Sélection du moment

Description: 

  • Cochon de la race Blanc de l’Ouest croisé Duroc
  • Elevage en plein air intégral, né, élevé sous chênes et châtaigneraies
  • Engraissement sur 12 mois minimum

Alimentation:

Approvisionnement en céréales, et en châtaignes 100% locales garantie sans OGM. 70% d’orge, 15% de blé tendre et 15% de protéines végétales naturelles.

Livraison :

Date estimée pour la réception de votre colis: fin octobre – début novembre

Les différents morceaux sont conditionnés sous vide pour une conservation facilitée au congélateur.

En savoir plus sur l’élevage de Michel

20%

Pourcentage de précommande au 09/10/18

(Le paiement en carte bancaire sera bientôt disponible)

Le Crowdbutchering, mais c’est quoi  exactement ?

 

La totalité de la viande du cochon est réservée d’avance (précommande), sous forme de caissette avant l’abattage de la bête. Cela permet une consommation de viande responsable, prenant en compte un commerce équitable entre le producteur et le consommateur tout en respectant le bien-être animal. Vous obtenez donc une traçabilité parfaite de votre viande et évitez tout gaspillage.

Nous vous proposons des produits rares et introuvables dans les circuits de distributions classiques. Les élevages sélectionnés sont 100% plein air, sans médicaments ni OGM et les cochons ont une durée de vie minimum de 12 mois.

Pour le consommateur :

  • Porcs issus de l’élevage de Michel
  • Qualité de viande exceptionnelle, persillée, fondante en bouche avec un gout prononcé.
  • Quantité des paniers adaptée aux foyers
  • Conservation facilitée au réfrigérateur ou congélateur grâce à la mise sous vide.

Pour l’animal :

  • Respect de la bête
  • Élevage en plein air, sans médicaments ni OGM
  • Nourriture 100% naturelle
  • Pas d’abattage abusif
  • Transport limité à deux bêtes

Pour l’éleveur :

  • Commerce équitable
  • Elargissement du réseau de vente sur tout la France
  • Plaisir de faire découvrir ses produits locaux et valorisation du travail artisanal