Truite aux amandes

Truite aux amandes by Pig's Daddy

Niveau :  Facile

De quoi as-tu besoin : Pour 4 personnes
    4 truites
    10 g de beurre
    100 g d'amandes
    1 œuf
    1 citron jaune
    2 cuillères à soupe de farine
    Sel, poivre

À toi de jouer :
    Fariner les truites épongées (c'est à dire les placer sur un torchon pour enlever l’humidité), puis les plonger dans l’œuf battu et enfin dans les amandes.
    Faire dorer chaque face dans une poêle et du beurre pendant 7 min par face.
    A servir décoré de rondelles de citron.

Bonne dégustation
L'équipe Pig's Daddy