Pavés de truite grillés à la crème de moutarde

Pavés de truite grillés à la crème de moutarde

Niveau :  Facile

De quoi as-tu besoin : Pour 4 personnes

4 truites vidées
6 courgettes

3 Càs de moutarde à l’ancienne

3 Càs de rème fraiche

Huile d’olive

Sel, poivre

   
À toi de jouer : 
   

Préchauffez le four en position gril.

Badigeonnez les pavés de truite avec de la moutarde à l’ancienne. Réservez au frais pendant la préparation des courgettes.

Coupez les courgettes en lamelles dans la longueur. Badigeonnez d’huile d’olive sur une face. Placez les lamelles sur la plaque du four et passer sous le gril du four 5 à 1à minutes en surveillant, elles doivent être juste grillées. Réservez

Placez ensuite sous le grill les pavés de truite durant environ 1à minutes

Pendant ce temps, mélangez la crème avec le reste de la moutarde. Salez et poivrez.

Servez les pavés de truite accompagnés de courgettes et de la crème moutardée.

 

Bonne dégustation 
L'équipe Pig's Daddy