Truites meunières

 Truites meunières


 Niveau :  Facile


De quoi as-tu besoin : Pour 4 personnes

4 truites vidées (plutôt arc en ciel pour le côté blanc de la chair)

20 cl de lait

 100 g de farine

40 g de beurre

1 citron jaune

Sel, poivre


À toi de jouer :
  
Nettoyez les truites et les vider. Puis dans un récipient, ajouter le lait avec un peu de sel et tremper les truites dedans. Puis les passer dans la farine, en tapotant pour enlever l'excédent de farine.
Ensuite, faire cuire les truites dans une poele avec le beurre fondu pendant 15 minutes (7 à 8 minutes de caque côté).
Arroser de citron et du jus de cuisson puis servir avec des frites ou bien des une julienne de légumes.


Bonne dégustation
L'équipe Pig's Daddy