Burger de hampe de boeuf à l'australienne

Burger de hampe de boeuf à l'australienne

Burgers de hampe de bœuf à l’australienne

Niveau :  Facile

De quoi as-tu besoin : Pour 4 personnes
500 g de hampe de boeuf
4 tranches de betterave cuite
4 tranches d’ananas
4 feuilles de laitue
4 tranches de bacon
4 g de cheddar
1 Càs d’oignons frits
4 pain à burger
4 œufs
4 Càc de mayonnaise
4 Càc de ketchup
Sel, poivre


À toi de jouer :   

Chauffer fortement une poêle, saisir la hampe à feu vif, 1 à 2 minutes de chaque côté selon le degré de cuisson souhaité, la saler, la poivrer et la laisser reposer 3 minutes sous une feuille de papier aluminium avant de la couper en lanières.

Faire dorer légèrement les tranches d’ananas et de bacon, cuire les œufs sur le plat, couper les pains à burger en deux et les faire griller, mélanger la mayonnaise et le ketchup.

Monter les burgers : étaler la sauce sur la base des pains, déposer la laitue, la betterave, des lanières de hampe, le cheddar, le bacon et l’œuf, saupoudrer d’oignons frits et fermer avec les chapeaux.

Servir les burgers de hampe de bœuf à l’australienne accompagnés de chips.

Bonne dégustation
L'équipe Pig's Daddy

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