Nouveaux produits

Nouveaux produits
Porcs Gascon pure race -...
  • Nouveau
0 Avis
Crowdbutchering-porc
Porcs Gascon pure race -...
Porcs Gascon pure race - Élevage de Benjamin (Tarn 81) 0% OGM / O% médicaments / 100% naturel / Né, élevé et engraissé sur l'exploitation. Benjamin...
16,90 € Prix
Porcs Mangalitza croisé...
  • Nouveau
0 Avis
Crowdbutchering-porc
Porcs Mangalitza croisé...
Porcs Mangalitza croisé gascon - Élevage de Matthieu (Aude 11)0% OGM / O% médicaments / 100% naturel / Né, élevé et engraissé sur l'exploitation...
15,80 € Prix
Coffret en bois "L'apéro"...
  • Nouveau
0 Avis
boutique
Coffret en bois "L'apéro"...
Coffret en bois "L'apéro" by Pig's Daddy Un colis idéal pour un apéro entre amis ou pour faire plaisir en cadeau. Il est composé de deux terrines...
34,90 € Prix
Poulet, Pintade, Chapon,...
  • Nouveau
0 Avis
crowdbutchering-volaille
Poulet, Pintade, Chapon,...
Poulet, Pintade, Chapon, Dinde de Plein air - Viviane (Hérault 34) Poulet de race Cou nu roux ou bruns, pintade de race Gris moucheté (dinde et...
11,60 € Prix
Canards Plein air -...
  • Nouveau
0 Avis
crowdbutchering-volaille
Canards Plein air -...
Canards Plein air - Regroupement d'éleveurs (Puy-de-Dôme 63) Des canards de race rustique Mulard élevés au grand air tout au long de l'année au...
9,20 € Prix
Truite bio (fario) -...
  • Nouveau
0 Avis
poissons
Truite bio (fario) -...
Truite bio (fario) - Frédéric & Laurian (Gard 30) 0% OGM / O% médicaments / 100% naturel / Truites nées, élevées et engraissées en bassin...
18,90 € Prix
Truite bio (arc-en-ciel) -...
  • Nouveau
0 Avis
poissons
Truite bio (arc-en-ciel) -...
Truite bio (arc-en-ciel) - Frédéric & Laurian (Gard 30) 0% OGM / O% médicaments / 100% naturel / Truites nées, élevées et engraissées en...
14,20 € Prix
Tous les nouveaux produits
Élevage de volailles du côté de Béziers (34 - Hérault)

Élevage de volailles du côté de Béziers (34 - Hérault)

Pour compléter notre gamme de viandes, nous nous sommes mis en quête de volailles d'exception. Le défi que nous nous sommes imposés était de trouver un élevage proche de Montpellier pour cette nouvelle gamme de produits... autre défi trouver un éleveur en plein air capable de fournir aussi bien les particuliers que nos clients professionnels.

Bon vous vous en doutez, si j'écris cet article (Fabien), c'est que nous avons accompli notre mission avec brio du côté de Béziers (Hérault 34) avec notre nouvel éleveur Éric.

Une exploitation agricole qui a été créée en juillet 1987 comprenant une partie élevage de volailles (poulet et pintade), quelques lapins et une partie cultures maraichères.

Les volailles fermières sont élevées en liberté tout au long de l'année et sont nourries exclusivement de céréales non O.G.M. et sans antibiotiques pendant 110 jours minimum avant l'abattage. L'abbatage est effectué dans un atelier agréé directement par l'éleveur.

Les productions maraîchères sont saisonnières selon une agriculture raisonnée et durable. L'objectif est de limiter, tant que possible, l'utilisation des substances chimiques notamment grâce à l'utilisation des fumiers de volailles comme engrais naturel. Des auxiliaires de cultures sont utilisés : bourdons pour la pollinisation, coccinelles et carabes pour la lutte contre les pucerons.

En bref avec Éric nous avons trouvé un moyen de faire du direct producteur au consommateur  pas seulement sur de la viande mais également sur la partie maraîchères ce qui nous permet de diversifier notre offre auprès des restaurants locaux que nous approvisionnons.

Petite contrainte tout de même, nous ne pourrons pas envoyer via chronofresh les produits d'Éric car le rayon de vente autorisé pour son atelier est limité à 80km autour de son  exploitation mais la viande sera disponible à Montpellier si nous avons des commandes suffisantes chaque semaine. Vous pouvez également aller directement récupérer les produits au drive fermier à Béziers (La grange d'Éric). Dans les deux cas, le déplacement vaut le coup et un chef triplement étoilés ne s'y trompe pas ... A votre tour de goûter et de se faire votre avis.

La team Pig's Daddy toujours en vadrouille !!!

Tags: volaille

Laisser une réponse