Filet mignon roulé au barbecue

Filet mignon roulé au barbecue

Filet mignon roulé au barbecue : 

Une recette très bonne et bien moelleuse, facile à faire au barbecue

Niveau : 

Débutant

De quoi as-tu besoin :

-    1 filet mignon by Pig’s Daddy
-    5 tranches de jambon fumé ou bacon
-    5 Cs de moutarde
-    2 branches de thym
-    2 feuilles de laurier

À toi de jouer : 

Superposez les tranches de jambon fumé ou bacon.

Déposez le filet mignon sur celles-ci dans le sens opposé aux tranches de jambon ou bacon.

Etalez généreusement la moutarde sur chaque face du filet mignon. 

Roulez le jambon ou bacon autour du filet mignon en serrant bien, et ficelez le tout en insérant le thym et le laurier.

Faire cuire sur la grille de votre barbecue en cuisson indirect environ 30mn. Vous pouvez accompagner votre cuisson avec un fumage. 


Bonne dégustation 

Vous pouvez retrouver cette recette sur notre instagram.

L'équipe Pig's Daddy

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