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C’est sur le plateau des Garrigues de Lussan à 360m d'altitude que nous trouvons l'élevage de porcs plein air intégral de Michel...
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Un élevage de truites (fario et arc-en-ciel) de type familial installé dans un site exceptionnel...
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Un lapin en gibelotte, en gros c'est un lapin avec du vin rouge alors faites vous plaisir avec cette recette !
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Des délicieuses cuisses de lapin au chorizo et piperade à découvrir.
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Une recette assez surprenante qui nous as nous même surprise, le lapin mariné avec du miel et des épices.