Les élevages de porcs avec le crowdbutchering ?

Nous sélectionnons des élevages de porcs 100% plein air, sans médicaments ni OGM. Les porcs ont minimum 12 mois d’élevages. 

Il faut savoir que le porc plein air est un cochon qui est naturellement gras. Et oui, il doit tenir avec les changements de températures. Cela va lui procurer une viande très persillée et gouteuse. Il ne faut pas avoir peur du gras sur la viande, au contraire c’est ça qui va lui donner du goût !! 

Il faut au minimum une vingtaine de personnes pour réserver un cochon dans son intégralité, car le poids carcasse d’un porc plein air avoisine les 120 kg.