Tout à commencer en 2016, Clément et Fabien, les deux fondateurs de Pig’s Daddy finissaient leurs études à l’IAE de Montpellier. Ces deux amoureux de la bonne viande et des bons produits du terroir avaient tendance à organiser un peu trop de barbecues.

Le hic pour eux, c’est que nos deux compères originaires de la campagne stéphanoise (42) et auxerroise (89) n’arrivaient pas à trouver facilement de la bonne viande locale à proximité de Montpellier. Et pourquoi ? car en 2019 l'élevage intensif domine à plus de 80% en France et la plupart des petits éleveurs locaux qui ont fait le choix du plein air ne se déplacent pas jusque dans les grandes métropoles pour vendre leurs produits ou préfèrent la transformation en produits secs (saucissons, terrines, …) pour obtenir de meilleures marges. 

Le constat était simple, une fois arriver en ville, la campagne s’éloigne rapidement et pas besoin de vivre à Paris pour s’en rendre compte.

 

C’est ainsi que l’idée de numériser une vieille pratique française à émerger quelque part en 2016 : « acheter une bête sur pied ». C’est une méthode que nos deux fondateurs de Pig’s Daddy ont connue quand ils étaient plus jeunes, c’est-à-dire acheter directement à un éleveur voisin un animal, le faire transformer en pièce de boucherie et remplir le congélateur pour une année.

Pig’s Daddy se charge ainsi de qualifier les meilleurs petits éleveurs français, de réserver les plus beaux animaux, de les transformer et de les livrer chez des consommateurs responsables qui souhaitent un retour à plus d’authenticité dans leurs assiettes.

Avec cette méthode, on rémunère justement l’éleveur, on a une transparence totale sur l’élevage, sur la vie des animaux, sur leur alimentation et on consomme de la viande responsable avec beaucoup de goût, persillé, naturellement colorée, …

Notre mission

Notre objectif est désormais de démocratiser au maximum cette façon de consommer de la viande sur l’ensemble de la France avec le soutien de nos éleveurs et de nos clients consommateurs.

Nous, nous engageons à sélectionner les meilleurs petits éleveurs indépendants de France et de vous rendre l'expérience pratique et amusante.

Pig's Daddy prônera toujours les éleveurs qui ont consacré leur vie à produire une viande saine, goûteuse, de qualité, respectant les animaux, la terre et digne de confiance pour les consommateurs.

Comment ça marche ?

Pour le consommateur rien de plus simple, Pig's Daddy vous propose de livrer directement devant votre porte les meilleures viandes artisanales de France.

Pour cela, il vous suffit de réserver votre viande sur notre site auprès d'un élevage partenaire, de choisir vos morceaux, la quantité que vous souhaitez et de payer en ligne par la méthode de paiement de votre choix.

Une fois l'élevage entièrement financé, nous nous occupons de récupérer l'animal en sortie d'abattoir, de préparer les morceaux demandés en fonction des découpes choisies dans notre atelier à Montpellier et nous déposons le colis auprès de notre partenaire chronofresh qui vous livrera le lendemain (petite exception pour les bretons, ce sera le surlendemain).

Transparence totale & circuit court

Élever des animaux de manière traditionnelle et durable prend à la fois du temps et de l'argent. Ce sont des méthodes, des coûts, des savoir-faire qui n’ont rien à voir avec les 80% de viande française vendue provenant de procédés industriels et d’entreprises qui ne veulent probablement pas que vous sachiez comment la viande vous est parvenue jusqu’à votre assiette et ce qui la compose.

Pig’s Daddy c’est le gage d’une viande transparente, sans mystère. Nous vous offrons un accès direct aux petits éleveurs français indépendants avec le plus haut degré de transparence possible, quel que soit l'endroit où ils se trouvent. Et nous nous sommes engagés à vendre de la viande à un prix juste afin que chacun est la possibilité de déguster les meilleures viandes françaises, tout-en soutenant directement ceux qui sont les superhéros de cette histoire, c’est-à-dire nos éleveurs partenaires. Stop aux multiples intermédiaires, un trio c’est bien suffisant : L’éleveur – Pig’s Daddy – Vous.

Nous aimons nos éleveurs

Nous rencontrons beaucoup d’éleveurs, mais nous ne travaillons qu'avec quelques privilégiés. Pourquoi ? Car notre objectif n’est pas de mettre en avant tous les éleveurs français mais uniquement les meilleurs petits éleveurs indépendants. C’est pourquoi, il est important pour nous de parcourir les élevages, de comprendre en profondeur la façon de travailler de chacun, la passion qui les anime et de goûter la viande avant de mettre en vedette un élevage sur Pig’s Daddy.

Comme vous le verrez, chaque élevage sélectionné est mis en avant avec des images et un film qui vous permettra de faire votre choix en toute transparence. Vous pouvez nous faire confiance aveuglement mais il est encore plus simple de vous faire un avis par vous-même. À chaque nouvel élevage, nous réalisons également un article sur notre blog afin de vous retranscrire nos impressions personnelles.

Nos fondateurs

Clément et Fabien sont amis dans la vie et se connaissent depuis la fin de leurs études. Après diverses expériences professionnelles chacun de leurs côtés, ils ont décidés de vous faire partager leurs valeurs et leurs passions au sein de Pig's Daddy.

Leur philosophie: L'éleveur est un superhéro, le client est un roi, voilà notre vision du business. Ne soyez pas surpris si nous vous considérons commes des amis proches, voir des membres de notre famille, Pig's Daddy a besoin de vous pour grandir.

A côté de ça, nos deux compères sont des fans inconditionnels du barbecue, vous pouvez suivre leurs aventures sur les divers réseaux sociaux de l'entreprise.

Palmarès :

Vainqueur toute catégorie - Manche Championnat de France de barbecue (Montpellier) 2018

Vainqueur catégorie Poulet - Manche Championnat de France de barbecue (Montpellier) 2019

Champion catégorie Tapas - Championnat de France de barbecue (catégorie)

2nd catégorie Agneau - Championnat de France de barbecue (catégorie)

Contactez-nous

Si vous avez encore des questions, envoyez nous un email à contact@pigs-daddy.com ou appelez nous au 0626228864