Filet Mignon - Porc Duroc/Large White

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Filet Mignon - Porc Duroc/Large White

Le filet mignon est un des morceaux les plus connus de la viande de porc. Il est situé de chaque côté de l'échine, entre le filet et les côtes filet. De par son emplacement, ce morceau qui est en réalité un muscle, est très peu sollicité, ce qui lui confère une extrême tendreté. Il convient parfaitement à tous les types de cuisson, braisé, poêlé, barbecue, ...

Pour obtenir des poids standardisés, nous le recoupons, si vous le voulez entier, n'hésitez pas à nous contacter directement.

Prix moyen au kilo : 27,90€/kg TTC

Bonne dégustation.
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Filet mignon de porc duroc croisé large white origine France ~500g à 1kg/pièce - conditionné à l'unité
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