Souris d'agneau - Allaiton Aveyron

21,52 €
TTC

Souris d'agneau - Allaiton Aveyron

La souris d’agneau est située sur les pattes arrières de l’agneau, juste en dessous du gigot, c'est en quelques sortes le jambonneau de l'agneau. Le terme de souris fait référence à sa forme ovale. Sa chair gélatineuse et moelleuse se prête très bien à des cuissons longues pour la faire confire ou encore braisée au four. C'est un morceau de choix de l'agneau qu'il faut absolument essayer.
Souris d'agneau par 2 (poids moyen entre 700gr à 900gr)

Prix moyen au kilo : 26,90€/kg TTC

Bonne dégustation.
Quantité

Souris d'agneau Allaiton d'Aveyron origine France ~500g/pièce - conditionné par deux.
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