Souris d'agneau - Allaiton Aveyron

12,50 €
TTC

Souris d'agneau - Allaiton Aveyron

La souris d’agneau est située sur les pattes arrières de l’agneau, juste en dessous du gigot, c'est en quelques sortes le jambonneau de l'agneau. Le terme de souris fait référence à sa forme ovale. Sa chair gélatineuse et moelleuse se prête très bien à des cuissons longues pour la faire confire ou encore braisée au four. C'est un morceau de choix de l'agneau qu'il faut absolument essayer.

La souris pèse environ 500g en moyenne.

Prix moyen au kilo : 25€/kg TTC seule, 22.50€/kg TTC en couple (soit la 2ème à 10€ au lieu de 12.50€)

Bonne dégustation.
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Souris d'agneau Allaiton d'Aveyron origine France ~500g/pièce - conditionné à l'unité ou par deux.
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