Porc Duroc croisé Large White - Élevage "Châtaigneraie cantalienne" (Lot - 46)

49,50 €
TTC

Porc Plein air, Duroc croisé Large White - Élevage "Châtaigneraie cantalienne" (Lot - 46)

Vente uniquement en colis à réserver, disponible sous une semaine. Plus le colis est gros, plus vous économisez !

Élevage et engraissement pendant environ 12 mois.

Porcs 100% plein air de race Duroc (pour la qualité de la viande) croisés Large White (pour les qualités maternelles qui font défaut à la race Duroc). Les animaux de ces élevages sont distribués sur les plus belles tables Françaises.

Prix moyen en colis : 16.50€/kg TTC

Bon appétit !

Colis & Pièces disponibles
Quantité

Composition des colis :

Colis ~3kg : (2 côtes échine ~600g, 2 côtes filet ~700g, 1 saucisse ~500g, 1 poitrine tranchée ~500g, 2 escalopes ~400g, 1 chair à saucisse ~300g)

Colis ~6kg : (4 côtes échine ~1.2kg, 4 côtes filet ~1.4kg, 2 saucisses ~1kg, 1 poitrine tranchée ~500g, 4 escalopes ~800g, 1 rôti ~600g, chair à saucisse ~500g) -5%

Colis ~12kg : (8 côtes échine ~2.4kg, 8 côtes filet ~2.8kg, 4 saucisses ~2kg, 2 poitrine tranchée ~1kg, 8 escalopes ~1.6kg, 2 rôtis ~1.2kg, 2 chair à saucisse ~1kg) -10%

Le poids des pièces pouvant être approximatif, nous ajusterons les colis pour qu'ils dépassent toujours le poids minimum.

L’élevage :

Des conditions d’élevage hors normes avec des élevages en plein air, une longue durée d’élevage (environ 12 mois), un poids de 130 à 140 kg, une alimentation naturelle sans antibiotiques.
Côté alimentation : 80 % de céréales (blé, orge,…) et 20 % de légumineux/oléagineux complètent les trouvailles du jour des cochons (vers, châtaignes, faines, racines…).

Quelques grands chefs étoilés et de belles tables Françaises se fournissent directement auprès de ces éleveurs.

Le crowdbutchering avec ce regroupement d'éleveurs :

Pig's Daddy vous propose une nouvelle façon de consommer la viande : éthique, responsable, raisonnable. Sur quel principe ? L'animal n'est abattu que s'il est entièrement réservé. De cette manière, nous évitons l'abattage abusif et le gaspillage. Pour plus de détails sur le fonctionnement de ce procédé, rendez-vous dans la catégorie ''crowd butchering'' de notre site !

Livraison en véhicule frigorifique en moins de 24h partout en France, ou retrait sur place à Montpellier. Conditionnement sous vide.

9 Produits

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