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Porcelets plein air - Élevage de Stephan (Gard 30)

179,00 €
TTC

Porcelets plein air - Élevage de Stephan (Gard 30)

0% OGM / O% médicaments / 100% naturel / Né, élevé et engraissé sur l'exploitation.

Stephan élève des porcs plein air dans le Gard et nous développons avec lui un circuit de distribution de porcelet de plein air. Les bêtes grandissent tranquillement en plein air au milieu des garrigues et des bois. Les animaux se nourrissent de blé et d'orge sans OGM ainsi que des trouvailles quotidiennes (glands, racines, ...). La viande des porcelets est très tendre. Il faut compter environ 500 g par personne pour calculer facilement le poids du cochon de lait qui vous conviendra. Exemple avec un cochon de lait de 10kg, vous pourrez facilement nourrir 20 à 25 convives.

Prix moyen au kilo : 17.90€/kg TTC

Colis & Pièces disponibles
Quantité

  • Paiement Sécurisé par le service E-transactions du Crédit Agricole Paiement Sécurisé par le service E-transactions du Crédit Agricole
  • Expédition des colis par notre partenaire ChronoFresh - Chaîne du froid 100% sécurisé de l'élevage à votre assiette Expédition des colis par notre partenaire ChronoFresh - Chaîne du froid 100% sécurisé de l'élevage à votre assiette
  • Pig's Daddy se charge d'être votre lien direct avec les meilleurs éleveurs de France. Goûter la différence ! Pig's Daddy se charge d'être votre lien direct avec les meilleurs éleveurs de France. Goûter la différence !

L’élevage :

Description en détail Bientôt disponible

Le crowdbutchering avec Stephan :

Pig’s Daddy vous propose de réserver la viande de porcelet que vous consommez quotidiennement auprès de notre éleveur Stephan. Comment ça se passe ? Vous choisissez la quantité de viande que vous souhaitez recevoir parmi nos colis prédéfinis, puis une fois que le compte à rebours arrive à son terme ou que l’ensemble de l’animal est financé, nous nous chargeons du reste. C’est-à-dire que nous prévenons l’éleveur que sa bête est entièrement vendue et qu’il peut la déposer à l’abattoir. Nous récupérons ensuite l’animal en sortie d’abattoir et nous l’emmenons à notre atelier de découpe au marché gare de Montpellier. Nous mettons ensuite chaque morceau dans un sachet sous-vide, puis nous constituons les colis de toutes les personnes qui ont réservés, avant de les déposer au transporteur le soir même à 18h (chronofresh – Livraison en moins de 24H partout en France) ou d’attendre votre arrivée pour récupérer directement le colis à notre atelier au marché gare.

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