Agneaux bio, race Lacaune - Éleveurs regroupés (Aveyron 12 & Lot 46)

88,30 €
TTC

Agneaux Bio, Race lacaune - éleveurs regroupés (Aveyron 12 & Lot 46)

Pourcentage de la bête réservé : 25% - Date de livraison estimée: 15/09/2020

0% OGM / O% médicaments / 100% naturel / Né, élevé et engraissé en plein air pendant 6 mois minimum.

Disponible en plusieurs formats de colis de viande pouvant contenir gigot entier, épaule, côtes secondaires, côtes premières, côtes filets, poitrine roulée, collier, en demi-agneau ou agneau complet.

Prix moyen au kg : 19,62€/kg TTC

Colis & Pièces disponibles
Quantité

L’élevage :

Pourquoi pas se réunir en collectif pour proposer de super agneaux de race lacaune à des prix attractifs ? Le tout, dans le respect du rythme de la nature, le retour aux valeurs authentiques, la bienveillance et le courage. Voilà l'idée d'une quarantaine d'éleveurs occitans basée essentiellement dans l'Aveyron et le Lot.

Des conditions d’élevage hors normes :

•Élevage à taille humaine

•Pâturages sur des prairies et bois

•Petit tour dans les alpages de mai à octobre

•Prix de vente fixé par les éleveurs

•Volonté de respecter des valeurs traditionnelles

•Alimentation: 100% naturelle

•Élevage bio sous contrôle ecocert

•Agneaux élevés en extérieur


Le crowdbutchering avec ce groupes d'éleveurs de race Lacaune :


Pig’s Daddy vous propose de financer la viande que vous consommer quotidiennement auprès de nos éleveurs regroupés. Comment ça se passe ? Vous choisissez la quantité de viande que vous souhaitez recevoir parmi nos colis prédéfinis, puis une fois que le compte à rebours arrive à son terme ou que l’ensemble de l’animal est financé, nous nous chargeons du reste. C’est-à-dire que nous prévenons l’éleveur que sa bête est entièrement vendue et qu’il peut la déposer à l’abattoir. Nous récupérons ensuite l’animal en sortie d’abattoir via un transporteur car l'élevage est situé en montagne à deux heures de route de Montpellier. Une fois les carcasses arrivées à notre atelier de découpe au marché gare de Montpellier. Nous mettons ensuite chaque morceau dans un sachet sous-vide, puis nous constituons les colis de toutes les personnes qui ont réservés, avant de les déposer au transporteur le soir même à 18h (chronofresh – Livraison en moins de 24H partout en France) ou d’attendre votre arrivée pour récupérer directement le colis à notre atelier au marché gare.

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