Échine de porc entière avec os - Porc Duroc/Large White

44,00 €
TTC

Échine de porc entière avec os - Porc Duroc/Large White

L'échine est prise dans la partie supérieure du cou de l'animal, c'est un morceau souvent apprécié pour son goût et sa tendreté. On peut en faire un rôti très tendre, couper des côtes bien persillées et savoureuses, ou encore faire de la charcuterie comme la coppa, ou encore s'en servir pour un pulled pork en gardant l'os pour le goût. Et en plus, on vous propose ces morceaux sur des porcs plein air de au vol avec une magnifique viande alors faîtes vous plaisir. 

Fabrication : Vous commandez, nous prévenons notre artisan boucher de la quantité de la semaine à fabriquer à découper, on récupère sous vide et c'est parti pour chez vous.
Poids de l'échine entière : ~4 à 5kg

Prix moyen au kilo : 22€/kg TTC

Bonne dégustation.
Colis & Pièces disponibles
Quantité

Échine entière avec os, porc duroc croisé large white origine France ~4 kg à 5kg pour l'échine entière - conditionné à l'unité
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