Pig’s Daddy : l’histoire d’une rencontre et de valeurs partagées.

 

« Ce que vous consommez devient aussi ce que vous protégez ! »

 

Quand Clément et Fabien se rencontrent en 2016 pour lancer leur projet Pig’s Daddy ils partagent le même constat :

 

Aujourd’hui avec l’élevage industriel intensif …

 

Aujourd’hui, l’élevage industriel intensif nécessaire pour proposer des prix très bas de la viande de porc dans la grande distribution ne peut pas servir les valeurs de l’économie Sociale et Solidaire que nous défendons. Ce système est peu respectueux de l’animal et de l’environnement (sur engraissement, maltraitance, faible durée de vie de l’animal avant abattage, sur médicamentation, mauvaises conditions de vie confinées en intérieur dans un espace très restreint, mode d’élevage intensif polluant, …), peu rémunérateur pour les producteurs (l’essentiel de la valeur va vers les grandes enseignes de distribution, l’éleveur est soumis aux prix imposés par la grande distribution, …), peu engagé dans le développement local des territoires et de l’emploi rural (nombreux intermédiaires, concentration de la production, cours mondiaux de la viande de porc, spéculation, …) et  proposant souvent un produit final au consommateur de faible qualité gustative et nutritionnelle.

 

Demain, avec Pig’S Daddy : l’animal, l’éleveur et le consommateur respectés …

 

Avec Pig’s Daddy, nous proposons une solution tout à fait inverse, conforme à notre vision des modes de consommation carnés de demain et aux valeurs partagées aussi par de nombreux consom’acteurs citoyens. Le respect de l’animal et de l’environnement devient essentiel (élevage en extérieur dans de grands espaces, pas ou peu de médicaments, alimentation saine sans OGM, races locales émergentes, cycle de vie de l’animal triplé par rapport au système industriel intensif, environnement local préservé, très peu de transports,  ..), la rémunération plus juste des petits éleveurs locaux s’impose (ils se concentrent sur l’élevage sain et récupèrent une plus grande partie du prix de vente, ils facilitent la gestion de leur trésorerie et sont plus libres pour la distribution, …), l’engagement dans le développement local est un gage de qualité (organisation en circuits courts pour les éleveurs locaux, transparence et traçabilité renforcées, maintien et développement de l’emploi rural, …) …

Pour la partie agréable… bien sûr en bout de chaîne, vous, nos consommateurs, profitez d’une viande artisanale, goûteuse, saine, aux qualités nutritionnelles reconnues, livrée à domicile.

Pour la partie utile… sachez qu’en plus votre consommation participe au développement du bien-être animal, encourage les petits éleveurs à maintenir leur activité en milieu rural sur des races locales d’exception. Ce que vous mangez devient aussi ce que vous protégez… !