La race Blanc de l’Ouest se caractérise par sa viande typique, au gras goûteux et délicat. Des qualités uniques et éthiques qui contient des acides gras polyinsaturés (graisses dites « essentielles » car elles ne peuvent pas être synthétisées par l’organisme).

Le porc Blanc de l’Ouest se distingue par sa robe légèrement rosée sans taches, soies blanches avec épi sur le dos, profil concave, oreilles inclinées vers l’avant cachant les yeux,… En savoir plus